Idag var det "playdate" med familjen Anckarman. Catrin, Jonas, Alexander, Matilda och lilla Alice är ett härligt gäng som kommer från Stockholm, men bott några år i London och nyss kommit till Los Gatos. Jonas jobbar på Apple och blev vår guide & hjälpare i köpet av en ny dator till Philip. 1000 tack, Jonas! Tänk, vår son blir 11..... Oj oj, det betyder ju att jag inte är pur ung längre.
En dator, det är det Philip önskar sig! Mycket efterforskning visar att en Mac Book Pro skulle passa honom perfekt. Så sagt och gjort - ett stycke dator inhandlad. Och han får den faktiskt redan idag - istället för att den får ligga i papperskartong och inte göra någon nytta. Men tårta och hurra-rop blir det först den 15 feb. Som sagt, Familjen Anckarman bor i söta Los Gatos och efter en tur i Apple-butiken körde vi fullt sushi-race på Kamakura! Roligt är att Jörgen tog oss till denna restaurang för 2 år sedan, bara för den är så himla bra på sushi. Det blev traditionell sushi + deras grymma deep fried sushi. Yummy, yummy.
Sen bar det av till Courtside Club som är deras health & fitness Club. En fantastiskt rolig eftermiddag med tennis, tennis, tennis! Alla vuxna spelade ihop och vi körde skiten - ur bollarna? Näe varandra...:-) Längesen jag hade så kul! Skön träningsverk i hörger underarm nu. Och barnen hade lika kul; lite tennis & massa bad ute i mörkret och trots regnet! Alla väldigt nöjda och glada.
Uppdatering i maskinparken!
Förutom en ny dator till Philip så har vi faktiskt inhandlat andra diverse bra köp - men tråkiga köp att spendera pengar på, då vi har dessa apparaterna i svensk format. Men vad hjälper det, när strömmen i väggen i annorlunda i USA... Och efter ett halvår har vi nu insett att vi faktiskt saknat dessa grejer; sovrums-TV, våffeljärn och printer.
Fredagsmys får 100 poäng. Veta att en hel helg ligger framför och man kan unna sig att ligga på soffan och kolla TV, käka godis och bara slappa....
Våra fredagar brukar innebära hemmalagad mat, vin och uppdatering av svenska TV-program. Även denna fredag. På menyn står Moules Frites. Alla är engagerade i köket: Olivia och Jörgen kollar att musslorna är stängda, jag fixar hemmagjord ailoi, Olivia står för dukning och bordsplacering... Samtidigt provsmakar vi lite vin, rör i grytorna och grillar vitlöksbröd i ugnen. Det är så himla mysigt, varmt och avkopplande!Fredagsmys finns till och med med på Wikipedia:
Fredagsmys är en aktivitet där familj eller vänner samlas på fredagkvällen efter en slutförd arbetsvecka och firar helgen med lugn samvaro, hämtmat, plockmat, godis, TV-tittande, och ibland alkoholdrycker för de vuxna. Fredagsmyset kan också lindra stress. Begreppet fredagsmys är viktigt i marknadsföring av mat och godis. Det används bland annat i en kampanj för snacks från OLW. Fredagsmys har även fått en stor betydelse inom olika sociala medier. Den tredje största svenska sidan på Facebook (efter tv-serien Solsidans) och Hallonlakritsskallen, är "Vi som älskar fredagsmys", som uppgår till nästan 2% av Sveriges befolkning.
En äkta Moules Frites!
Vi blev faktiskt lite imponerade av oss sjävla igår - det blev ju så himla gott. Soppan gjort på vitt vin, grädda, musslor och lite kryddor blev underbar. Till det en spicy hemmagjord aioli med sting gjord på vitlök, chili, äggulor, senap och massa olja och pommes frites i tidningspapper. Precis som det ska vá! Yummy yummy...
Sen TV, via datorn. Vi håller riktigt bra kolla på några favoriter såsom Halv Åtta hos Mig, Fångarna på fortet, Jakten på Lyckan och nedan program. Skönt att koppla av för barnen och nyttigt att lyssna till svenska nu när det blir så mycket engelska på dagarna.
En och annan torsdag har man ju genomlevt! Men aldrig den sista torsdagen i januari 2011. Den här dagen kommer vi aldrig att få tillbaka......
Och detta har varit en historisk torsdag, för mig! Jag har bakat mitt allra första surdegsbröd. Tänk, surdegsresan började förra fredagen då jag satte grunden på jäsning.
Visste du förresten att det finns ett Brödinstitutet i Sverige? "Brödinstitutet arbetar för att öka konsumtionen av bröd i Sverige. BI vill berätta om brödets roll i en närings-balanserad kost och inspirera fler att äta bröd till varje måltid". Så här beskriver Brödinstitutet en surdeg: surdeg är en blandning av mjöl (råg eller vete) och vatten i lika proportioner. I mjölet finns mjölksyrebakterier och jästsvampar, som vid tillsättning av vatten börjar producera mjölksyra, ättiksyra, alkoholer, aromämnen och koldioxid. Efter ca. 3 dygn är surdegen klar att användas.
Nu har alla bakterier och svampar fått härja fritt i så gott som en vecka och resultatet blev 4 härliga baguetter. 10 poäng också, i alla fall om man får mäta på hur barnen åt av brödet ikväll :-))
Här kommer lite kuliga bilder från dagens utbakning. 
På onsdag kväll kl 21 blandade jag rågsurdegsgrund med ljummet vatten och mjöl. Detta jäste i 12 timmar under plastfolie & handduk (för att hålla 22-25 grader hela tiden) och bubblade som attans. Sen blandade jag i ändå mera vatten och mjöl + salt och lite honung. Detta skulle läggas i en 10-liter plastlåda...jag tog en av förvaringsboxarna och diskade väl. Där fick degen bo med ordentligt utrymme för jäsning. Efter 5 timmar i stora boxen fick degen komma ut och delas på 4 baguetter och jäsa 2 timmar till. Först i små runda bullar och sedan i långa remsor. Det är viktigt att degen får vila mellan varje moment - ingen brådis här inte!
Handdukarna ligger emellan som stöd vid jäsning, så att brödet jäser på höjden och inte flyter ut på bredden! Sen var det dags att baka i ugnen. På botten av ugnen hade jag en oöm plått och på den skulle man lägga ett gäng isbitar. Gissar att detta bildade ånga och brödet fick därmed sin krispiga yta. Var 5:e min skulle luckan öppnas och luft släppas ut. Vakta, vakta! Efter 25 min var brödet färdigbakt! Ååå det doftar så gott från nybakt. Genast skar vi upp några skivor och la smör och havssalt på.............. mmmm, koncentrerad njutning!
Yes, nu kan jag processen så då är det väl bara att köra på! 24 timmar för att få ihop ett bröd. Nu förstår jag varför surdeg är ganska dyrt!
På kvällen körde Philip sin basketträning i Menlo Park. Här kommer lite snygga bilder som togs på matchen i helgen! Action till 100%.
Nu är det bara några matcher kvar i serien och det går ganska bra för killarna. Så bra att de kommer gå vidare till PLAYOFF. Mycket kämparglöd, lite blod svett och tårar och en himla massa glädje och ett grymt fotarbete som defender, kan vi nu summera första basketsäsongen med! 
Hektiska dagar! Hur kan folk hinna med att jobba, när man ska träna, gå på massage och fika:-)
Morgon började i friska luften ihop med Tina och hennes svenska väninna, Annika från Hisingen i Göteborg. Vi gav oss ut på en frisk, brant löprunda i Foothill; Rancho San Antonio County Park. I helt underbar miljö i bergen en bit ovanför Palo Alto kämpade vi oss upp för branta backar. Tur att vi startade tidigt då värmen kommer snabbt. Nöjda och glada efter 8 km och stretch åkte Tina och jag till Happy Feet. Yes, idag var det dags att unna sig lite belöning i allt tränande!
Happy Feet Spa & Massage har jag fått på rekommendation av en annan löptjej som sa att det var så bra och billigt! Massage kan ju alltid kännas lite skumt, men ok vi testar... En slags massage-studio för helkroppsmassage med kläderna på. Wow, här var det verkligen massage på rad, med hårdhänta asiater som rotborstade håret, tryckte hål i nacken, mjukade upp hela trampdynan och manglade rygg och lår.... Jo, lite hårt var det - men riktigt skönt! Allt för endast 25 dollar. Hit kommer vi tillbaka.Tjejfika!
På eftermiddagen var Philip över på Playdate hos svensk-amerikanske kompisen Niklas. Då passade Olivia och jag på att ha lite tjejmys på Stanfords Shoppingcenter. Kolla lite kläder, Olivia älskar butiken Abercrombie & Fitch, sen myste vi ihop på fika. Underbara muffins från Sprinkles Cupcakes.... Yummy!
Vädret! Visst blir vi glada av en klarblå himmel och varma strålar från solen. Ännu har barnen inte åkt på en enda förkylning under tiden vi varit här och kanske det har med D-vitamin att göra....? Vitamin D är en grupp fettlösliga prohormoner som påverkar balansen mellan kalcium och fosfat i blodet. Vitamin D3 bildas från kolesterol i huden när den utsätts för solljus, särskilt UV-strålning, men kan även fås med maten. Naturliga källor är bland annat fiskleverolja, fet fisk, lever, äggula och mejeriprodukter.
Hur som, ett riktigt stark härligt tidigt högtryck har dragit in över San Francisco och det är varmare och soligare än normalt! Det tackar vi för. 68 Fahrenheit motsvara 20 Celcius... Och det är vad vi har i skuggan nu!
Surdeg, steg 1. Surdegsgrund
Jag har läst mycket om surdeg, men alltid tyckt att det verkar lite bökigt och omständigt. Jäsa 3 dagar i rumstemperatur. Mata. Hälla ut! Ska den vara på råg eller vete? Hur vet man om den lever? Hur luktar den rätt? Jo, frågorna är många. Tur att Internet finns :-)
Nu jäklar! Sagt & gjort. Nu är surdegen igång. Och steg 1, verkar funka. Jag blandade 1 dl ljummet vatten och 1/2 dl råg i en glasburk. Sen in i mörkt skåp. Skaka morgon och kväll. Det har jag nu gjort i 3 dagar och idag bubblar det som attans. Wow, jag verkar ha lyckats. Läste på ordentligt innan och visst förstod jag att man kan behöva göra många försök för att få igång surdegsgrunden. Något som satte extra fart var att värma på degen lite. 22-25 grader gjorde nytta + några droppar honung. Den ska se ut som chokladmousse i konsistensen :-)
Nu har jag matat degen för första gången med 1 dl ljummet vatten + 1 1/2 dl rågmjöl. Imorgon bitti ska den in i kylskåpet. Då blir det dags för att sätta första degen på ljäsning. Har siktat in mig på ett honungsbröd.
Man kan dela in surdegsbaket i 3 steg:
1. Starta en surdeg
2. Mata en surdeg
3. Baka med surdeg
Kom ihåg! Undrar man om surdegen är igång är den förmodligen inte det... Det är som när man är kär; är man det så vet man! 
Nog är det lite bökigt men nu ser vi framemot varma goda bröd á la Valhalla Bageriet - vilket vi kan längta efter här! Visst ser det ganska gott ut....
Återigen en helg full med äventyr. Philip körde på med basketträning och match både lördag och söndag. Vi drog med barnen på värsta långa långpromenaden på Dishen, vilket de fixade lätt som en plätt! Sen avnjöt vi en skön kväll bland uråldriga totempålar, träkajaker, hindugubbar och andra exotiska föremål. En helkväll på Trader Vic´s. Vi började i baren. Deras Mai Tai är vida känd...
"Among Trader Vic's more tantalizing legacies is the original Mai Tai, the bracingly refreshing rum cocktail he created at the restaurant in 1944 and introduced to the Hawaiian islands in the 1950s. Tahitian for "the very best," Mai Tai became the slogan for his entire operation."
Sen blev det mat i massor; Spicy Gulf Prawns, Beef Teriaky och ett skepp kommer lastat... med mat till barnen! Kolla in jätte-barn-portionen framför Olivia! Galet mätta landade vi hemma i soffan och såg gamla bioklassikern Youngblood.
Och idag, söndag, har Olivia och jag varit och tittat på en gymnastiktävling. Åååå det var såå roligt. Nostalgi-tripp för min del; barr, bom, hopp och fristående. Stanford mötte UCLA (Los Angeles skolan) och vann! Det var en lagtävling, sex gymnaster från varje lag fick göra sina serier och sen räknade man samman totalsumman. Verkligen så roligt att se, men också lite läskigt då en tjej missade på hoppet och föll illa med huvudet. I gympahallen var det full fart, massa hög musik, fullsatt till sista millimeter på bänkraderna och glada människor över allt som skrek; Go Stanford, GO! Jag måste säga att gymnastik är en fantastisk vacker sport att se på - snacka om att tjejerna är modiga, coola & starka.
No school! We love :-) Jooo, men visst är det attans skönt att vara fri från skolan. Redan kvällen innan känns det såååå gött!!! Kunna vara uppe lite längre, mysa, läsa böcker, ingen stress...
Men först - i torsdag fick Olivia en väldigt speciell "knapp" i skolan av sin fröken, Mrs Ketcham. Perseverance stod det på. Det betyder; UTHÅLLIGHET, IHÄRDIGHET, STÅNDAKTIGHET, TRÄGENHET. Olivia fick knappen som en belöning, inför hela klassen, för att hon kämpar på så otroligt bra med sin läsning. Hon har nu börjat med böcker på nivå 18 i amerikanska skolsystemet och det motsvara var de övriga barnen (som är födda i USA) i 3th Grade läser på för nivå! Mrs Ketcham tycker det är helt fantastiskt att Olivia gått från att inte kunna ett ord engelska till att nu kunna läsa flytande. Det tycker Jörgen och jag också! Vi är så stolta! Trägen vinner.... liksom. Visste du att uttrycket kommer från; "Trägen vinner eller Calle som skådespelare" och är en svensk film från 1916 i regi av Georg af Klercker.
Vi hoppade dock upp ganska tidigt på lediga fredagen! Solen sken, städfolket röjde, och en överraskning var i sikte under eftermiddagen. Men vi började med att cykla till Stanford University. Härligt att bara glida runt bland studenterna, känna atmosfär, ta en Jamba Juice, njuta av sol i ansiktet! I år har Stanford University haft rekord i ansökningar. I veckan stod det i Palo Alto Online; The number of applications for this fall's freshman class at Stanford University -- at 34,200 -- have set another record.
Appropå sol - idag har vi suttit ute och käkat lunch i värmande solsken! We Like!
Idag bestämde jag mig! Nu är det dags att prova egen surdeg! Mjöl + vatten = surdeg om 3 dagar i rumstemperatur... Nåväl, surdeg är en vetenskap! Surdegsgrund, rågsurdeg, vildjäst, vetesurdeg, mata surdeg och efter nästan en vecka kan man baka ut första brödet. Jag ska göra ett försök, men blir inte sur om det bara blir en attans sur deg istället för smarrig levain....
Sen kom eftermiddag och dags för min överraskning till familjen!
Kl 17.00 skulle alla vara klara och iklädda rena kläder. In i bilen. Vi parkerade utanför Whole Food, gick in och köpte sushi. Då trodde Jörgen att surprisen var matlagningskurs... Men fel, fel, fel. Ut på trottoaren och 100 meter längre ned på gatan ligger en ruffigt hus som ser ut som en lagerbyggnad. Men jag hade varit in dagen innan och sett mig om och stället är underbart!
Watercourse Way, Bathhouse Spa i Palo Alto. 
Inuti öppnar sig himmelriket. Jörgen hade jag bokat in på en ryggmassage - såklart! Varma stenar, massage och mjuk olja gjorde susen. Under tiden hade barnen och jag ett familjerum med hottub, kall pool, bastu, dusch och massa goa krämer. Wow, så avslappnande. Kanske hokus pokus med värme, dofter, yoga, kropp och själ - men vi tror alla att det faktiskt gör oss avslappnade, välmående och livsnjutande. Hur som, vi gillar det massor.....
